开一家炒冰店需要准备以下设备和物品：
炒冰机：
这是制作炒冰的核心设备，需要选择质量可靠、操作简单的机型。
冰块：
冰块是炒冰的必需品，必须保证充足，以支持一整天的制作需求。
水果原料：
如草莓、蓝莓、芒果等，用于制作各种水果口味的炒冰。
酸奶和其他配料：
如炼乳、巧克力酱、蜜饯等，根据店铺特色和客户喜好进行选择。
制冰盘、勺子、杯子、桌布等：
这些器具和桌椅等周边设备可以提高制作效率和顾客体验。
卫生许可证和健康证：
确保经营合法，需要办理相关的证件。
营业执照：
用于合法经营，需要在当地工商行政管理局办理。
税务登记证：
需要在国税局办理。
发票：
用于对外发生经营业务收取款项，需要向税务机关申请领用并开具发票。
小推车或灯箱：
如果是摆摊经营，需要准备小推车和灯箱等宣传设备。
其他周边设备：
如包装袋、吸管等，以便更好地服务顾客。
技术和设备：
如果只是一个小门面，首期投入要一万元左右。
建议：
在准备设备和物品时，要确保质量可靠，特别是炒冰机，这直接关系到店铺的运营效率和顾客体验。
提前了解并办理好所有必要的证件，确保合法经营。
根据店铺定位和目标客户群体，精心挑选配料和口味，打造独特的炒冰产品。
考虑购买一些便携式设备，如小推车和灯箱，以便在不同地点进行灵活经营。
