开店请员工喝酒的原因可能包括以下几点：
拉近距离：
通过喝酒，管理者可以放低身段，与员工平起平坐，从而拉近与员工的距离。在微醺状态下，人们更容易敞开心扉，真诚交流，这有助于建立更紧密的工作关系。
增强团队凝聚力：
在酒桌上，领导者可以通过制定规则，如不准自斟自饮，来强调团队合作的重要性。当员工感受到被尊重和认可时，他们更愿意为团队的成功付出努力，从而增强团队的凝聚力。
敬重和平等尊重：
稻盛和夫认为，领导在管理企业时，首先要做到的是尊重和认可员工。在酒会上，通过让员工参与到集体活动中，如一起喝酒、分餐等，可以体现出对员工的尊重和平等，进而激发员工的归属感和忠诚度。
促进思想交流：
在喝酒的过程中，人们可能会讨论一些哲学或工作上的问题，这有助于发现并解决潜在的问题，甚至可能促使一些自私自利的员工改变他们的态度和行为。
传统和习惯：
在中国文化中，喝酒常常被视为一种重要的社交手段，尤其在商务场合。请员工喝酒可能也是一种遵循传统和习惯的做法，尽管这种做法在现代社会正逐渐被重新审视。
建立信任：
在某些情况下，喝酒可能被视为一种建立信任的方式。通过共同饮酒，双方可以更加了解彼此的喜好、性格和价值观，从而有助于建立更稳固的合作关系。
需要注意的是，虽然喝酒在某些情况下可能有助于建立良好的人际关系，但过度饮酒或强迫员工饮酒可能会带来负面影响，如损害健康、影响工作效率和团队氛围等。因此，在请员工喝酒时，应适度并尊重员工的意愿。
