在农村开店的时间选择上，可以考虑以下几个时间段：
年底及春节前后
年底是售卖春联、灯笼等各种年货的高峰期，农村集市也会变得热闹起来，很多人陆续回家，开始购买年货。因此，11月后到年底是一个适合开店的时段，特别是售卖年货、水果、干货等商品。
承包农村酒席也是一个好时机，年底很多人会举办酒席，需求量大且需要提前预订。
季节性商品销售
5、6月份是家纺店装修和开店的最佳时间，因为7、8月开始销售夏季用品，9月底开始销售秋冬季床上用品。
7月开张根据风水命理理论，初一、初二、初三、初四以及十五都是适合的日子。
日常消费品需求
由于农村消费水平的提高，现在农村可以开水果店、早餐店、饭店、百货商店等，满足村民的日常需求。特别是早餐店，因为很多人会选择在上班途中购买早餐。
农村电商发展
随着农村电商的发展，通过电商平台开店也是一个不错的选择。可以结合返乡创业试点，发展农村电商，吸纳更多农民工等人员返乡创业就业。
建议
市场调研：在选择开店时间前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和消费习惯。
选择合适的项目：根据自身资源和优势，选择适合的创业项目，如年货销售、酒席承包、农产品销售等。
做好充分准备：无论是实体店铺还是电商店铺，都需要做好充分的准备工作，包括选址、装修、采购、人员培训等。
关注政策动态：关注国家和地方的政策动态，如农村电商扶持政策，以便及时把握市场机遇。
通过以上分析，可以根据自身情况和市场环境，选择最适合的时间在农村开店。
