疫情过后，开店可以考虑以下几个行业：
餐饮行业：
尽管疫情对餐饮行业造成了冲击，但人们对于餐饮的需求仍然存在。可以考虑开设一些特色餐饮店，如健康食品、地方特色美食等，同时利用互联网进行推广和引流。
健康食品行业：
随着人们健康意识的提高，健康食品市场需求旺盛。可以考虑开设健康食品店，销售无添加剂、无污染的食品，或者提供健康饮食咨询等服务。
美容美发行业：
疫情期间，人们的形象管理需求受到了压抑，疫情过后，美容美发行业预计会有较大的需求增长。可以考虑开设美容美发店，提供理发、美容、美甲等服务。
商超便利实体店：
疫情让人们更加重视身边的便利店和超市，可以考虑开设一家小型商超或便利店，满足人们日常购物的需求。
宠物行业：
疫情期间，宠物成为了人们的精神寄托，宠物行业因此受益。可以考虑开设宠物店，提供宠物用品、美容、寄养等服务。
婚庆宴会行业：
疫情导致许多婚礼和宴会推迟，疫情过后，这些活动会集中爆发，因此婚庆宴会行业也是一个值得关注的领域。
休闲娱乐行业：
人们宅家时间过长，疫情过后会有较大的休闲娱乐需求。可以考虑开设电影院、健身房、桌游吧等娱乐场所。
社区经营类行业：
如社区快递驿站、代收代发点、社区果蔬代购代发点（社区生鲜店）等，这些服务在疫情期间显得尤为重要，可以满足居民的日常需求。
早教类培训：
家长希望孩子不输在起跑线上，因此早教类培训市场需求旺盛。可以考虑开设琴棋书画、跳舞类培训班等。
中医理疗类：
随着健康意识的提高，中医理疗类服务受到欢迎。可以考虑开设中医按摩、理疗等服务。
在选择开店行业时，建议考虑自身的兴趣、专业知识和资金情况，同时也要关注市场趋势和消费者需求，选择有潜力的行业进行投资。此外，利用互联网和社交媒体进行推广和营销，也是提高店铺知名度和吸引顾客的重要手段。
