开一家烤鸭店需要以下几方面的准备：
前期起步资金
虽然开烤鸭店的成本相对较少，但仍然需要一定的启动资金，用于租赁店铺、购买设备、原材料等。
成熟的烤鸭技术
烤鸭技术是开店的核心，需要掌握独特的烤鸭制作方法，建议到优质的烤鸭连锁实体店或通过烤鸭加盟机构学习。
成熟的运营经验
通过参观优质烤鸭店或参加烤鸭加盟机构的培训，积累运营经验，有助于提升店铺的管理和服务水平。
选对烤鸭技术学习机构或烤鸭加盟品牌
选择一个有良好口碑和技术支持的机构或品牌，可以确保学到正宗的烤鸭技术，并提供后续的经营指导。
设备与工具
烤鸭炉（建议选择炭烤炉）、电烤炉或碳烤炉、冰柜、腌料盆、不锈钢大盆、操作台、刀具、鸭钩子、碳、腌料、煤炉或电炉、烫鸭用不锈钢桶、油纸或塑料袋等。
店面选址
选择人流量大、交通便利的地段，如小区集中地段、大卖场门口等。店铺面积无需过大，但要方便展示菜品和操作。
证照办理
到食品药品监督管理局办理餐饮经营许可证，到工商局办理工商注册并领取营业执照，到税务局办理税务登记，到卫生局办理食品卫生许可，最后到银行办理开户手续。
其他准备
根据当地政策和市场情况，准备相应的设备和工具，如风干设备、打包盒、片鸭技术、熬酱技术、炸鸭架设备等。
通过以上准备，可以确保在开设烤鸭店时具备必要的技术、设备和运营经验，从而提高成功的几率。建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，以制定合理的经营策略。
