开店需要办理的手续和证件主要包括以下几项：
营业执照
到当地工商部门办理营业登记，领取营业执照。
营业执照分为正本和副本，具有相同的法律效力，正本应置于公司住所或营业场所的醒目位置。
税务登记证
凭营业执照到当地税务部门办理税务登记，领取税务登记证。
健康证
如有从业人员雇用的要办好雇用手续，写好雇用合同，所有工作人员要办理健康证。
卫生许可证
根据店铺经营范围在地方人民政府卫生行政部门办理卫生许可证。
特种行业许可证
如果店铺属于特殊行业，例如食品、药品、烟草等，需要向地方人民政府商务主管部门申请办理特种行业许可证。
消防安全证明
根据《中华人民共和国消防法》，在开店前需要进行消防验收，通过后需办理消防验收合格证明。
网络销售渠道备案
随着电子商务的发展，越来越多的商家选择在网上进行销售，因此需要备案并开通网络销售渠道。
其他相关证件
如果开设的餐饮类店铺，所有工作人员要办理健康证，店铺要办理卫生证、餐饮证。
如果开设酒店类店铺，需要办理餐饮、住宿许可证，工作人员也要办理健康证。
如果开设店铺涉及到生产的，需要办理安全生产许可证。
如果涉及到环保的，还需要办理环保证书。
如果开的店铺涉及到特殊行业的，还需要去质量监督部门办理特殊行业许可证。
建议：
在开店前，建议详细了解当地的具体政策和要求，确保所有手续和证件都齐全。
可以咨询当地工商、税务、卫生等部门，获取详细的办理流程和所需材料。
保持与相关部门的沟通，及时更新和变更相关证件，确保店铺合法经营。
