开餐饮店前需要做以下准备工作：
市场调研
确定餐饮店的经营方向和目标客户。
了解当地餐饮市场的竞争情况、消费者偏好和消费水平。
选址和租赁
选择合适的店面，并进行租赁。
考虑人流量、交通便利性和周边环境。
装修和设备采购
根据餐饮店的定位进行装修设计。
采购质量可靠、性能稳定的厨房设备。
证照和手续
申请营业执照、食品卫生许可证等相关证照。
了解并遵守当地法律法规，确保合法合规经营。
经营计划和预算
制定详细的预算计划，包括租金、装修费、设备采购费、员工工资和物料费用等。
预留一定的流动资金以应对开业初期的突发情况。
员工招聘和培训
招聘合适的员工，并进行系统的培训。
确保员工具备必要的技能和知识，能够胜任工作。
宣传和推广
制定有效的营销策略，利用社交媒体、传统媒体广告、口碑营销等方式进行宣传。
提供特色菜品和个性化服务以吸引顾客。
资金准备
计算开店所需的总资金，并确保资金在承受范围之内。
考虑借款等融资方式，但需注意风险。
其他准备工作
确定原材料供应渠道。
购买餐厅所需的桌椅、餐具、酒水等用品。
联系并落实各项服务用品的制作和订购。
通过以上准备工作，可以确保餐饮店在开业前具备良好的基础，从而提高成功的可能性。
