开店开始招人的时间因店铺类型、行业、市场状况等因素而异，但大致可以总结为以下几个阶段：
开店前一个月
这是最常见的招人时间。在办理好营业执照、找到供货商、店铺装修完成后，店铺会开始招聘员工。这样可以在开业前有足够的时间对员工进行培训，确保他们在开业时能够迅速上手。
新店开张前两三个月
有些店铺会在新店开张前两三个月开始招聘，包括经理、经理助理、接待员、员工等。这段时间内，应聘者会被安排到附近的几家店铺进行实习和培训，待新店开张后再正式调至新店。
经济繁荣和业务扩张时期
招人最旺的时间通常是在经济繁荣和公司业务扩张的时期，如年初或年中。这段时间内，企业需要增加员工来满足需求，并且通常会有更多的职位空缺。
特定时间节点
春季招聘季（3月至5月）：企业开始新财年、规划和扩大业务，因此会增加招聘需求。
秋季招聘季（9月至11月，以及次年的3月至4月）：许多公司会在年中或年末时期开始招聘，为新的财政年度做准备，或应对季节性需求。
建议
提前规划：无论选择何时开始招聘，店铺都应该提前规划，确保在开业前有足够的时间进行员工培训和岗位准备。
灵活调整：根据市场状况和业务需求，灵活调整招聘时间，确保在需要时能够迅速招聘到合适的员工。
多渠道招聘：利用多种招聘渠道，如招聘网站、社交媒体、行业论坛等，以扩大招聘覆盖面，吸引更多优秀人才。
