在路边开店卖什么最好，这主要取决于你的目标客户群体、兴趣和技能，以及你所在地区的消费习惯和需求。以下是一些建议：
水果和蔬菜：
水果和蔬菜是日常必需品，且利润较高。你可以选择卖一些常见的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、橙子、西红柿等。为了提高利润，你可以考虑卖一些临期的水果和蔬菜。
玩具：
玩具是一个受欢迎的选项，尤其是儿童玩具。你可以选择卖一些流行的玩具，如手办、盲盒、模型等。此外，如果你有制作手工艺品的技能，可以制作一些石膏彩绘等装饰品。
小吃：
小吃在路边摊中一直非常受欢迎。你可以选择卖一些当地特色小吃，如糖葫芦、煎饼、炸鸡、烧烤、麻辣烫等。如果你有烹饪技能，自己制作小吃也是一个好选择。
衣服和鞋帽：
如果你有缝纫技能，可以卖一些时尚的衣服和鞋帽，如T恤、卫衣、帽子、鞋子等。进货时可以选择一些便宜且流行的款式，以吸引更多消费者。
手机配件：
手机配件也是一个热门的路边摊商品，包括手机壳、手机贴膜、充电宝、数据线、充电器、耳机等。投入不多，利润可观。
小饰品：
手饰小饰品的成本一般不高，但如果你能拿到便宜的货并搭配好看的包装，可以卖出不错的价格。小饰品在夜市和地摊上很受欢迎。
烧烤：
烧烤是十大赚钱街边小吃之首，毛利高，需求大。你可以选择卖一些肉类、蔬菜等烧烤食品。
早餐类：
如果你有制作早餐的技能，可以卖一些早餐食品，如油条、油饼、油粑粑、小笼包、饺子、稀饭等。
袜子：
袜子是生活必需品，进货成本低，风险小，利润高。你可以选择卖一些便宜的袜子，并通过一些营销策略提高销量。
五金建材：
虽然五金建材小店看起来不起眼，但其毛利高，且货物不会过期。你可以提供一些五金工具和建筑水电安装材料等商品。
综合考虑以上建议，你可以根据自己的实际情况选择最适合自己的商品进行销售。同时，注意观察当地市场的消费习惯和需求，以便及时调整经营策略。
