选择适合开店的技术时，可以考虑以下几个方面：
市场需求：
选择当前市场上受欢迎且有稳定需求的技术，例如特色小吃、奶茶饮品、烘焙等。
投资成本：
考虑自己的资金状况，选择投资成本较低、回报较快的项目。
个人兴趣：
选择自己感兴趣并愿意投入时间和精力学习的技术。
创业门槛：
选择创业门槛较低、容易上手的技术，如小吃制作、烘焙等。
技术深度：
选择可以深入学习和精进的技术，以保持竞争力。
经营和管理：
学习相关的经营管理和市场推广技巧，提高开店成功率。
厨艺：开设餐馆或食品店，提供各种美食。
理发与美容：开设理发店或美容院，提供剪发、染发、美甲等服务。
汽车修理：开设汽车维修店，提供车辆保养、维修等服务。
奶茶制作：在高校或商业区开设奶茶店。
新媒体技术：学习自媒体创作、短视频制作、直播带货等。
设计技能：学习平面设计、网页设计、工业设计等，帮助创建品牌标识和网站。
IT技术：学习编程、网站开发和移动应用开发，创建在线商店或应用程序。
汽车美容：开设汽车美容店，提供洗车、打蜡、贴膜等服务。
卤菜制作：开设卤菜店，提供各种卤味食品。
西点烘焙：学习西点制作技术，可以开设自己的烘焙店。
养殖技术：如果对养殖感兴趣，学习养殖技术后可以开一家养殖场。
计算机技术：学习编程、网络安全、数据分析等技术，可以为你提供多种创业机会，如软件开发、网络安全服务、数据分析咨询等。
电子商务：学习电子商务知识和技能，可以帮助你开设和运营自己的在线商店。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和市场需求来选择合适的技术进行开店。
