在青海开店，可以考虑以下几种有潜力的生意：
生态农业：
青海省拥有丰富的农牧业资源，发展生态农业具有得天独厚的优势。例如，有机蔬菜种植、特色水果栽培、中草药种植等都是具有潜力的项目。
民族工艺品制作：
青海是多民族聚居的地方，各民族文化丰富，民族工艺品制作如藏族刺绣、唐卡绘画、回族银饰等具有很高的艺术价值和市场前景。
特色餐饮：
青海的饮食文化丰富多样，如手抓羊肉、糌粑、酥油茶等。开一家具有青海特色的餐饮店，能够满足游客和当地居民的需求，生意容易做。
民族服饰与工艺品零售：
在青海，民族服饰和工艺品深受游客喜爱。开设一家专卖店或网店，销售民族服饰、手工艺品等，也是一个不错的选择。
旅游纪念品开发：
针对游客需求，开发具有青海特色的旅游纪念品，如明信片、纪念册、手工艺品等，在旅游景区销售，生意往往较好。
特色水产品海鲜餐厅：
虽然青海人的主食以面食和羊肉为主，但随着社会发展和人民生活水平的提高，海鲜餐厅也有不错的市场前景。
快递行业：
随着互联网的发展，快递行业也在迅速发展。在小县城或农村，快递需求非常大，可以考虑加盟快递业务或提供快递服务。
特产销售：
青海有很多独特的特产，如青稞酒、藏药、毛绒玩具等，可以在西宁开设特产店。
农业相关业务：
青海是牧区，可以在西宁开设农业相关业务，如牧场、畜牧业、农产品销售等。
科技服务：
西宁是青海的政治、经济、文化中心，可以考虑在这里开发科技公司、IT公司等。
教育培训：
西宁有很多高校和培训机构，可以开设教育培训机构，如语言培训、职业培训等。
选择生意时，建议考虑以下几点：
市场需求：选择有市场需求的产品或服务。
消费水平：了解当地居民的消费水平和消费习惯。
地理位置：选择合适的地理位置，便于吸引顾客。
成本：考虑创业成本，选择风险低、成本小的项目。
综合考虑这些因素，可以选择适合自己资源和优势的生意项目。
