开店不能开景区的原因主要有以下几点：
品类开发困难：
餐饮的核心竞争力在于口味，好的菜品可以留住客户。然而，菜品容易被模仿和学习，导致市场上的产品大同小异，增加了竞争压力。此外，师傅的培训也需要大量时间和资源，且经验丰富的师傅往往不敢轻易扩张。
环境问题：
景区是供人们欣赏风景的地方，如果在景区开设餐厅，可能会带来环境污染问题，如游客乱丢垃圾，以及物价高涨，失去旅游的意义。
先天条件不足：
许多景区先天条件并不适合做景区，如资源问题、市场问题、区位交通问题以及触碰国家红线等。这些问题导致景区难以吸引游客，即使投入大量营销资源，最终也难以维持经营。
缺乏核心竞争力：
景区店往往缺乏核心竞争力，商品和服务缺乏独特性，难以吸引游客。此外，年轻人休闲时间较少，难以复刻出类似乌镇这种能吸引全国游客的古镇。
铺租高昂：
知名景区的铺租通常较高，且游客量不稳定，导致许多商铺难以承受高昂的租金，选择关闭。
疫情等特殊情况：
疫情等特殊情况导致游客数量大幅减少，许多商铺因无法承受租金和收入减少而选择关闭。
综上所述，开店在景区存在诸多挑战和困难，包括品类开发、环境问题、先天条件不足、缺乏核心竞争力、铺租高昂以及疫情等特殊情况的影响。因此，从商业角度来看，景区并不是一个理想的开店地点。
