夫妻开店卖什么午餐好，以下是一些建议：
便当类：
便当在一二线城市已经非常普遍，但在三四线城市竞争相对较小。便当制作简单，靠预加工原料和标准制作流程即可出品，且利润较高。可以考虑加盟便当界的王者品牌，如老享吃便当。
外卖档口店：
由于线上外卖业务的发展，很多店铺不需要面见客户也能做生意。建议选择中式快餐，如鲁创餐饮醉棒大骨饭项目，因为大部分上班族的日常工作餐选择还是偏向传统的口味。
中式快餐店：
年轻人可以通过市场调研，选取适合的投资项目，最好选择具有广泛社会影响力的大企业，这样可以省去宣传的开销。剩下的就是选择合适的店面，准备开张。
烧烤类：
中式烧烤如烤排骨、烤冷面等，人工少，投资小，适合夫妻店创业。
卤菜店：
卤菜店的所有东西提前卤制好，一个手推车或一个小店就能撑得起来。夫妻俩可以一个负责收银，一个负责切卤菜或称重，轻松又赚钱。
特色小吃：
如嵊州小笼包、肠粉、烤肠等具有地域特色的小吃，操作简便，适合夫妻经营。
健康轻食品牌：
推出健康营养的轻食菜品，吸引注重健康的消费者。
西式快餐：
如汉堡、炸鸡等，制作方便，原料预加工，无需专业厨师。
综合考虑，夫妻开店卖午餐可以考虑以下几种：
便当类：如老享吃便当，适合三四线城市，竞争小，利润高。
外卖档口店：如鲁创餐饮醉棒大骨饭，适合线上外卖业务。
中式快餐店：如市场调研后选择的大企业项目，适合各类城市。
烧烤类：如烤排骨、烤冷面，人工少，投资小。
卤菜店：如提前卤制好的卤菜，操作简便。
特色小吃：如嵊州小笼包、肠粉，具有地域特色。
健康轻食品牌：吸引注重健康的消费者。
西式快餐：如汉堡、炸鸡，制作方便。
根据当地市场需求、自身兴趣和经营能力，选择最适合自己的项目。同时，注意做好市场调研和选址工作，确保店铺的顺利开业和运营。
