开店前的巡店主要包括以下内容:
人员检查
各部门职工能否正常出勤。
职工的工装、仪表是否符合规定。
卫生检查
店门及周边环境是否整洁,有无垃圾堆积、积水或障碍物。
门店内卫生情况,如器具清洁是否到位、门店是否进行消毒、门店耗材情况、食材有无过期和变质等。
收银台、试衣间等关键区域的卫生状况。
视觉陈列检查
店面外观,包括招牌是否清洁、明亮,有无损坏或褪色现象。
橱窗设计是否吸引顾客,陈列物品是否符合品牌形象。
店内陈列的色彩搭配、侧挂技法、中岛和流水台摆放等是否合理。
人员形象检查
店员的仪容仪表及服务态度。
导购人员的专业水平和态度。
营业情况检查
统计销售数据,分析销售情况。
如果有活动策划,检查活动效果。
安全与设备检查
安全检查,如X射线检查仪、安全门和手持金属探测器的调试工作。
门店的硬件设备是否正常运作,如灯光、音响等。
促销与活动检查
促销活动的执行情况,如堆头摆放是否合理、单品贡献等。
近期促销活动的效果。
商品与库存检查
商品线是否齐全,价格是否有乱价行为。
库存管理情况,确保货品充足且无过期商品。
顾客反馈与服务质量
收集并分析顾客反馈,了解顾客需求和服务质量。
观察门店在应对客流量高峰时的服务应对措施是否到位。
竞品分析
了解周边竞品品牌的情况,以便进行对比和改进。
通过以上各方面的检查,可以确保门店在开业前处于最佳运营状态,提供高质量的服务和良好的顾客体验。建议制定详细的巡店计划,明确巡店时间和路线,并与门店员工进行充分沟通,以便在巡店过程中能够及时发现和解决问题。