在超市旁边开店，可以考虑以下几种商品或服务：
服装：
服装行业最近很流行，利润较高，且有回头客。
女生小饰品：
如文具店，满足顾客对个性化小饰品的需求。
玩具：
特别是小玩具和体育用品，适合家庭消费。
副食品：
以小零食为主，夏天可以卖冰棒和饮料。
面包店：
面包和蛋糕的销售净利润较高，且生日蛋糕利润最高。
小吃店铺：
顾客逛超市时间长了，可能不愿意回家做饭，可以在超市门口解决中餐和午餐。
水果摊：
超市内水果品质可能不佳，可以在超市门口摆摊销售新鲜水果。
奶茶店铺：
吸引年轻消费群体，且成本较低。
炸鸡、汉堡、可乐、奶茶或糖水：
适合快餐需求。
麻辣烫、熟食、寿司：
满足快餐需求，且适合流动人口。
儿童玩具吧：
适合家庭带儿童购物时购买玩具。
饰品店：
如贴膜、手机附属件等。
煎饼果子：
适合各年龄段人群，利润较大。
建议
市场调研：了解当地消费者的需求和偏好，选择适合的商品或服务。
地理位置：选择人流量较大的超市门口，确保有足够的顾客。
成本控制：根据投入资金和店面大小来决定经营规模，避免过大的投资风险。
独特性：考虑卖一些超市里没有的东西，或者提供独特的服务，以吸引顾客。
综合考虑这些因素，可以选择适合自己经营且符合当地市场需求的项目。
