在江苏开店需要准备以下证件：
营业执照
需要先进行名称预先登记，然后提交身份证原件和复印件一份、店铺场地证明材料、卫生许可证等必要材料，经审核后，由工商部门颁发营业执照。
税务登记证
自领取营业执照之日起30天内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号，带上营业执照副本及经营者的身份证原件及复印件。
健康证
如果店铺涉及食品、餐饮等行业，所有工作人员需要办理健康证。
卫生许可证
根据店铺经营范围在地方人民政府卫生行政部门办理卫生许可证。
特种行业许可证
如果店铺属于特殊行业，例如食品、药品、烟草等，需要向地方人民政府商务主管部门申请办理特种行业许可证。
消防验收合格证明
根据《中华人民共和国消防法》，在开店前需要进行消防验收，通过后需办理消防验收合格证明。
经营产品的三证
厂家营业执照、卫生许可证、检验报告。
美容师证和理疗师证
如果店铺涉及美容或理疗服务，需要办理美容师证和理疗师证（人社局颁发）。
组织机构代码证书
如果需要办理组织机构代码证书，需要提供相关文件。
其他相关文件
申请人签署的个体工商户注册登记申请书、职业状况证明、经营场地证明、从业人员证明、相关审批文件等。
建议：
在开店前，建议详细咨询当地工商、税务、卫生、消防等部门，了解具体要求和流程，确保所有证件齐全并按时办理。
可以提前准备好所有需要的材料，以避免因材料不全而耽误开店进度。
