开设餐馆需要以下执照和证件：
营业执照
这是餐厅开业的基本条件，证明企业的合法身份和经营资格。
办理营业执照需要提交的材料包括：法人身份证及复印件、租房合同、房屋产权证明、个体工商户登记申请书等。
食品经营许可证
根据《中华人民共和国食品安全法》，从事餐饮服务活动必须依法取得许可。
办理食品经营许可证需要提交的材料包括：申请书、营业执照及复印件、法人和食品安全管理人员的身份证复印件、从业人员健康证及复印件、经营场所布局平面图等。
卫生许可证
这是从事食品生产及餐饮店经营活动的重要证件。
环保审批
环保审批是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤，主要包括油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染等方面的审批。
消防审批
餐饮店需要消防部门进行消防审批，以确保符合消防安全要求。
税务登记
开设餐馆还需要进行税务登记，申领发票。
社保和公积金开户
根据当地政策，餐饮店还需开设社保和公积金账户。
刻章
包括公章、发票章、财务章、合同章、法人章等。
开立银行基本账户
用于日常的资金往来。
建议您按照上述步骤和所需材料，提前准备好所有相关证件，以确保顺利开店。
