开店时，可以根据不同的需求和顾客口味选择以下几种汤品：
海带美颜汤
主要材料包括海带、紫菜、冬瓜皮、西瓜皮及调味品。
做法是将所有材料放入煲中，加清水煮沸后转小火熬煮约1小时，最后加调味品即可。
花生猪蹄汤
材料有猪蹄、花生、葱、姜、料酒及盐。
做法是将猪蹄、花生、葱、姜片、料酒放入煲中，大火煮开后转小火煮两三个小时，最后加盐调味。
珍菌汤
选用猴头菇、茶树菇、雪耳等珍菌和排骨烹调。
做法是将浸泡过的汤料与排骨一同放入煲中，先大火煲30分钟，再小火煲1-2小时，最后加盐调味。
淮山党参鹌鹑汤
材料包括党参、淮山、鹌鹑、瘦肉及生姜。
做法是将所有材料放入煲中，加清水煲至熟烂，具有健脾益胃、食疗补益的功效。
五指毛桃煲鸡或瘦肉汤
材料为五指毛桃、鸡肉或瘦肉。
做法是将五指毛桃和鸡肉或瘦肉放入煲中，加清水煲至熟烂，具有滋补功效。
黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡
材料包括黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡。
做法是将所有材料放入煲中，加清水煲至熟烂，具有补气健骨的功效。
百合西洋菜猪展生鱼汤
材料有百合、西洋菜、蜜枣、生鱼、猪展及生姜。
做法是将所有材料放入煲中，加清水煲至熟烂，具有清热生津、养颜的功效。
莲藕补血强身汤
材料包括莲藕、红萝卜、花生、冬菇。
做法是将所有材料放入煲中，加清水煲至熟烂，具有消除疲劳、净化血液、补血养颜的功效。
木瓜清热汤
材料包括木瓜、眉豆、花生、支竹、冬菇、陈皮。
做法是将所有材料放入煲中，加清水煲至熟烂，具有明目、清肠热、养颜的功效。
玉竹煲沙参汤
材料包括玉竹、沙参。
做法是将所有材料放入煲中，加清水煲至熟烂，具有滋阴润肺的功效。
这些汤品不仅美味，还具有不同的养生功效，适合开店时提供给顾客。可以根据季节和顾客需求选择合适的汤品。
