农村老人开店可以考虑以下几种生意：
开小吃店
羊汤、烧烤：这些生意在农村很受欢迎，投资成本不高，且收益可观。例如，卖羊汤可能只需要1000元起步，一年能挣五万多块钱。
烤红薯、烤玉米：随着天气变冷，这些流动小吃摊成本较低，也没有门面租金的开支，适合农村老人。
流动小摊贩
手抓饼、烧烤：在学校或小区门口贩卖这些美食，受欢迎程度高，投入成本低。
炸油条：虽然起得早，但只需卖一个上午，收入也不错。
收废品
捡废品：虽然利润不高，但投入少，技术含量低，适合农村老人从事。
卖菜
自家种菜：将自家吃不完的菜拿到集镇上售卖，新鲜且受欢迎。
进货卖菜：从批发市场进货，然后拉到小区里售卖，需求量大，收入稳定。
开小超市
日用品、水果、蔬菜：如果有一定存款，可以考虑开一家小超市，地点选择重要，前期需要实地考察。
养殖业
虫子鸡、山地鸡、万源黑鸡：这些产品营养价值高，市场前景广阔。
肉兔：市场需求大，成长周期快，资金回笼快。
家政服务
清洁、烹饪、看护：随着生活节奏加快，家政服务市场需求量大，适合农村老人。
手工艺品
编织、木工、绘画：如果喜欢手工制作，可以制作一些手工艺品出售。
传统手艺
剪纸、糖画、刺绣：这些传统手艺在现代社会依然有很大的市场需求。
快递驿站
包裹代收、寄送：随着电商行业发展，快递驿站市场需求大，投资少。
三农直播
卖农产品：通过短视频平台直播卖家乡的农产品，可以获得平台收益和粉丝经济带来的收益。
回收旧物品
旧电器、纸箱、二手电器：虽然辛苦，但利润可观。
水店
桶装水：在农村，桶装水需求量大，投入少，收益稳定。
这些生意选择应根据农村老人的实际情况和兴趣来决定，同时也要考虑市场需求、投入成本和自身能力。希望这些建议能对农村老人开店有所帮助。
