开店需要办理的证件和手续如下：
营业执照
所需材料：身份证原件及复印件、店铺租赁合同或房产证明文件原件及复印件、店铺名称预先核准通知书（需提前在工商局进行名称预审）、注册资金、经营范围、股东身份证明等。
办理流程：前往当地工商局或在线递交资料，审核通过后，领取《营业执照》。
健康证
所需材料：凭营业执照到市卫生防疫站办理。
办理流程：提交个人身份证明和营业执照，通过卫生防疫站的体检后领取健康证。
卫生许可证
所需材料：凭营业执照和健康证到镇或街道卫生院办理。
办理流程：提交上述证件，通过卫生院的审核后领取卫生许可证。
食品经营许可证 （如适用）：所需材料：
食品经营许可证申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置保证食品安全的规章制度等、经营场所房产证复印件或使用证明、负责人及食品安全管理人员的身份证复印件。
办理流程：取得个体工商户营业执照和办理健康证后，向当地的食品监督部门提交申请，审核通过后发放食品经营许可证。
特殊行业许可证 （如适用）：所需材料：
根据具体行业要求，提供相应的行业许可证或资质证明。
办理流程：根据行业要求提交申请材料，通过相关部门的审核后领取许可证。
其他许可证 （如适用）：所需材料：
根据具体业务类型，可能还需要办理其他许可证，如餐饮证、住宿许可证、安全生产许可证、环保证书等。
办理流程：根据具体要求提交申请材料，通过相关部门的审核后领取许可证。
建议：
在开店前，详细了解所在地区的具体政策和要求，确保所有必要的证件和手续都齐全。
可以咨询当地工商局或相关部门，获取详细的办理指南和所需材料。
考虑聘请专业顾问或律师，确保所有手续的合法性和合规性。
