开酒馆需要办理一系列手续，具体包括：
营业执照：
这是工商行政管理机关发给工商企业或个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。
食品经营许可证：
所有从事餐饮业的经营者都需要办理此证，向当地市场监督管理部门提交相关申请材料并通过审查和检查后才能获得。
健康证：
店内所有工作人员都需要办理健康证，这是对食品、饮用水生产经营人员等按国家卫生法律法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。
消防安全检查证明：
所有酒馆、酒吧等娱乐场所都需要进行消防安全检查，并获得相应的证明，向当地消防部门提交申请并通过检查后获得。
税务登记证：
在开设酒馆的过程中，需要向当地税务部门进行税务登记，获得税务登记证，并按要求申报营业额，缴纳相应的税款。
酒类专卖证：
到酒类专卖局办理酒类专卖证，需要提供酒水供货商提供的酒水水务单、进口酒销售证明等。
卫生许可证：
提供业主身份证、环保证复印件，由卫生局上门看过后合格的发给。
环保评估报告：
由环保局出具，评估酒馆对周围环境的影响。
建筑消防审批证明：
如果酒吧面积超过一定标准，需要办理建筑消防审批证明，向当地消防部门提交申请并通过检查后获得。
文化演出许可证：
如果有乐队演出或放伴奏带歌手的，需要办理文化演出许可证。
三证合一的营业执照：
如果是公司，需要办理营业执照、文化许可证和消防许可证等三种证件。
广告许可证：
市政的广告证，即招牌的许可证。
安全许可证：
确保酒馆经营的安全性。
排污许可证：
向环保局办理，涉及噪音和排水等环境影响。
建议：
在准备开酒馆之前，建议详细了解当地的具体政策和规定，因为不同地区可能有不同的要求和流程。
可以咨询当地工商、税务、消防、卫生等相关部门，获取最新的政策信息和办理指南。
考虑聘请专业的律师或顾问，确保所有手续和证件都符合法律要求，避免后期出现不必要的麻烦。
