在上海疫情期间开店，需要准备以下证明和证件：
营业执照和组织机构代码证：
这是开店的基础证件，证明商家的合法身份及经营范围等。
税务登记表：
应提供两份，用于税务申报和登记。
个人业主居民身份证、护照或其他证明身份的合法证件原件及复印件：
用于证明店铺负责人的身份。
消毒灭菌及防护用具：
如口罩、消毒酒精、84消毒液、额温枪等，以保障员工和顾客的健康安全。
所有人员离沪或返沪隔离期满证明：
需要去街道办事处提交店内所有人员的隔离期满证明。
疫情期间的物资储备证明：
如口罩数量、体温枪、消毒液等物资的储备情况，并提交相关证明。
食品安全许可证 （如适用）：特别是在菜市场等食品销售场所，需要出示该证件以证明店铺中的所有商品自然无无害。
经营场所证明：
提供经营场所的租赁合同或产权证明等，以证明经营场地的合法性。
其他可能需要的证件：
根据具体行业和要求，可能还需要办理其他证件，如卫生许可证、消防安全证明等。
建议提前咨询当地相关部门或专业服务机构，了解最新的政策和要求，确保所有必要的证件和证明都齐全，以便顺利开店。
