开店需要以下手续和证件：
营业执照
到所在地工商所办理营业登记，提交的材料包括申请人签署的个体工商户注册登记申请书、申请人身份证明、经营场所证明等。
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证，是开店的必备证件。
税务登记证
凭营业执照到当地税务部门办理税务登记手续，领取税务登记证。
税务登记证是商家向税务局办理税务登记手续后获得的纳税人识别号。
组织机构代码证
办理组织机构代码证，该证件是企业的身份证明，用于在各类信息系统中识别企业身份。
健康证
如果开设餐饮类店铺，所有工作人员需要办理健康证。
健康证是证明从业人员身体健康状况符合相关卫生要求的证件。
特殊行业许可证
如果店铺涉及到特殊行业，如生产、环保等，需要办理相应的特殊行业许可证。
卫生许可证
餐饮业需要办理卫生许可证，申请时需要提供《卫生许可证申请书》、营业场所和卫生设施平面布局图、卫生管理制度等材料。
消防安全批复
最好办理消防批复，以确保店铺符合消防安全要求。
公章审批和刻章
领取营业执照后，需要办理公章审批和刻章，刻章费用因地区而异。
其他可能需要的证件
根据具体经营范围，可能还需要办理其他证件，如餐饮行业服务许可证、住宿许可证等。
建议：
在开店前，详细咨询当地工商、税务、卫生等部门，了解具体要求和流程。
准备齐全所有必要的材料，确保一次性通过审核，避免因材料不全而多次往返。
可以寻求专业代理或律师的帮助，确保所有手续和证件的合法性和有效性。
