对于个人开店来说，以下几个专业是比较适合的选择：
商务与金融专业
培养目标：掌握现代电商经营管理、电商直播等方面的理论知识，具备网络营销、直播营销、电商平台运营、网站编辑与网页美工、电子商务交易、电子商务物流配送等工作技能。
核心课程：网上开店与创业、电子商务创业管理、电子商务概论、网络营销基础、网页设计与制作、网站建设案例分析、电子商务运营与管理、网络广告设计、网络营销实务安全与管理、电子商务案例分析、物流信息技术等。
就业方向：网络营销策划、电子商务、网络营销、网站推广、网页设计与制作、网络客服、网店运营、网店摄影与美工、网络直播营销、企业信息化管理等工作，也可自主创业开网店。
电子商务类专业
培养目标：学习电子商务的基础知识和技能，包括网站开发、网站运营、网络营销、数据分析等方面的内容。
核心课程：电子商务基础、网站开发、网站运营、网络营销、数据分析等。
就业方向：适合在电商行业创业，如开设网店，以及从事网络营销、数据分析等工作。
市场营销类专业
培养目标：学习市场营销的理论和技能，包括市场调研、品牌管理、广告宣传、销售管理等方面的内容。
核心课程：市场调研、品牌管理、广告宣传、销售管理、消费者行为学等。
就业方向：了解市场需求和消费者行为，制定有效的营销策略，提高销售业绩，适合开店前的市场调研和营销策划工作。
工商管理专业
培养目标：研究赢利性组织经营活动和企业管理理论、方法与技术，提供企业高效管理和正确经营决策的理论支持。
核心课程：管理学原理、企业战略管理、市场营销、财务管理、人力资源管理、运营管理、项目管理等。
就业方向：适合创业和企业管理，能够为企业高效的管理和正确的经营决策提供理论支持。
商业管理专业
培养目标：涵盖市场趋势、管理技巧、财务管理和市场营销等方面的知识，帮助理解市场需求，掌握商业机会，并规划和管理业务。
核心课程：商业策略、市场分析、商业运营、财务管理、人力资源管理、市场营销等。
就业方向：适合在商业领域进行管理和决策，包括开店和企业管理。
烹调工艺与营养专业
培养目标：学习专业烹饪技巧和管理知识，掌握健康饮食原则。
核心课程：烹饪技术、食品营养学、餐饮管理、食品卫生与安全等。
就业方向：适合开设餐厅或酒店，提供美味菜肴，满足市场需求。
食品卫生与营养学
培养目标：探讨食物和营养因素对人群健康的影响和营养性疾病发生、发展的规律，制定相应的营养防治对策。
核心课程：营养学基础、食品卫生学、公共营养学、食品分析与检测、营养与健康等。
就业方向：适合开办食品店或餐饮店，提供专业的营养咨询和食品卫生服务。
水产养殖学
培养目标：学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识。
核心课程：鱼类学、水生生物学、水环境学、水产增养殖技术、渔业经济管理等。
就业方向：适合从事食用水产养殖、销售，或者是观赏鱼类养殖、销售等工作来进行创业。
根据以上专业的介绍，如果你打算开一家网店或从事电子商务相关领域， 商务与金融专业和 电子商务类专业是非常适合的选择。这些专业提供了全面的知识和技能，能够帮助你更好地理解市场需求，掌握商业机会，并在电子商务领域开展自己的事业。此外， 市场营销专业和 工商管理专业也是不错的选择，它们能够帮助你更好地了解市场需求和消费者行为，制定有效的营销策略和管理企业。
