开餐饮店前期需要做好以下准备工作：
资金准备
需要一笔资金用于店铺选址、装修、后期运营等。前期不要在表面上投入太多资金，应注重后期运营。
市场调研
了解市场需求、目标消费者、竞争对手以及地区特色，以便制定合适的经营策略。
选址
选择合适的店铺地址，确保店铺周围的客流与目标顾客相符。选址要考虑到资金链情况，根据自身资本实力进行选择。
装修设计
根据目标顾客的喜好进行店铺装修，确保装修符合店铺的定位和品牌形象。
产品定位与口味测试
进行目标消费者调查，进行口味测试，确保产品符合目标顾客的口味需求，并考虑成本和卖点，打造产品的综合竞争力。
营业执照与许可证
办理工商注册与营业执照，包括选择主体类型、提交相关材料、办理食品经营许可证、环保审批、消防验收等。
设备与用品采购
购买厨房设施设备、餐厅家具、餐具、酒水等用品，并制定相应的采购计划。
人员招聘与培训
招聘合适的员工，并进行充分的培训，包括职业态度、产品制作、设备使用与保养、门店运营等方面的知识。
营销策略
制定有效的营销策略，利用社交媒体、传统媒体广告、口碑营销等方式进行宣传，并提供特色菜品、个性化服务等独特卖点。
运营计划
制定详细的运营计划，包括人员分工、岗位职责、日常管理、财务预算等，确保店铺开业后能顺利运营。
通过以上准备工作，可以确保餐饮店在开业后能够迅速进入正轨，并吸引目标顾客，实现良好的经营效益。
