开店铺卖什么好吃的，以下是一些受欢迎的选择：
广东肠粉：
广东肠粉制作简单，成本低，利润空间大，一份肠粉卖5块钱，成本约3块钱，利润至少有3块多每份。
烧烤：
烧烤生意一年四季都很火爆，适合晚上经营，利润可观，一年赚个十多万不是问题。
凉菜：
四川凉拌菜在南方很受欢迎，制作简单，调料是关键，可以制作成下酒菜。
酸辣粉：
重庆酸辣粉在全国十分出名，一份酸辣粉差不多15块钱，深受喜欢吃辣的人欢迎。
沙县小吃：
沙县小吃在全国各地都有很高的知名度，包括小笼包、馄饨、老鸭粉丝汤等。
港式甜品：
如双皮奶、杨枝甘露等，适合各类人群，尤其是年轻人。
炸串：
包括各种肉类和蔬菜串，制作简单，口味多样，适合摆摊或开店。
韩式炸鸡：
韩式炸鸡以其独特的风味和多样的口味选择，深受年轻人喜爱。
烤冷面：
东北特色小吃，口感丰富，操作简单，成本低廉，适合摆摊。
铁板豆腐：
外酥内嫩，香气扑鼻，口感丰富，操作简单易上手。
臭豆腐：
闻起来臭，吃起来香，制作和售卖相对简单，利润可观。
手抓饼：
香酥的口感和丰富的配料选择，制作过程简单快捷，适合在人流量大的地方售卖。
章鱼小丸子：
源自日本的经典小吃，外酥内软，Q弹可口，风味独特。
煎饼果子：
早中晚都能够吃的快餐，通过改进口味可以多样化，适合各种人群。
麻辣烫：
食材多样，消费人群广泛，经营模式多样化，利润高。
烤鸡腿：
农村集市上卖的鸡腿特别便宜，卖得快，适合摆摊或开店。
铁板鱿鱼：
大串的单串售价10元左右，小串的售价10元3串，利润空间大。
杂粮煎饼：
美味又营养，适合投资，特别是在学校周边。
臭豆腐：
长沙臭豆腐以其独特的黑色外观和更浓郁的香气而闻名，售价一般在5元到10元，成本相当低。
牛肉面：
牛肉炖得酱香浓郁，软烂入味，面条劲道，适合家庭制作和店铺销售。
根据以上信息，你可以根据自己的喜好、经营能力以及当地市场需求选择一种或几种小吃进行经营。如果资金有限，可以先从摆摊开始，积累资金后再开店。同时，注重调料和特色酱料的制作，能够提高菜品的竞争力和回头率。
