18岁开店可以考虑以下几种项目：
餐饮行业：
餐饮行业因其投资门槛低、爆发力强而受到企业家的欢迎。可以选择开一家奶茶店、特色小吃店或者汉堡炸鸡店等，这些项目技术性不是特别强，本钱少利润大，非常适合年轻人创业经营。
手工绣品店：
近年来，很多消费者在购买服装方面开始选择古装系列，服装上的刺绣得到很多人的喜欢。开一家手工绣品店会有很好的发展前景，而且这种冷门的生意经营成本不高，风险也低。
旧衣改制店：
很多消费者会把一些破旧的衣服直接扔掉，重新购买新的，但破旧衣服如果进行合理的改造，还能够有不同的风格。如果有这方面兴趣的话，可以开展一家旧衣改制店。
摄影工作室：
摄影工作室更适合年轻人的兴趣爱好，创业空间大，前途广阔。可以选择拍摄婚纱照、写真或者提供摄影服务。
文具店：
文具店成本小，空间要求不高，没有技术含量，只要坐得住，基本都会经营得很好。
甜品店：
甜食使人快乐，是现在年轻人最常说的话，这也是一个年轻人的创业由头，市场也特别好。
特色饰品店：
选择在一些高校、工业园或步行街，开一家特色的饰品店，是很不错的。现在的女孩子都是特别爱美的，特别喜欢逛这样的店子。
食品杂货上门服务：
从20世纪80年代起，国外就兴起了食品送货上门服务，因为越来越多的国外人把去食品店买东西看成“浪费时间”。现在也有很多类似的上门服务，可以满足消费者的需求。
香薰小店：
香油、香草、香烛、香包、香饰、香花等小巧精美的香熏用品，不仅可装点居室，还可调节心情，因此很受白领族的青睐。
婚庆团队：
婚礼是每对即将步入婚姻殿堂的新人重要而神圣的一个仪式，每对新人都想让自己的婚礼唯美浪漫而又与众不同。想要这样的结果，一个执行团队的重要性不言而喻。现在很多人结婚都习惯找婚庆团队，既专业又省事，所以婚庆策划很有市场。
选择创业项目时，建议考虑自己的兴趣和特长，同时也要考察市场需求和竞争情况，确保能够持续经营和发展。
