开设外卖店时，选择卖什么是至关重要的。以下是一些建议，可以帮助你确定外卖店的主打产品：
市场需求
早餐：包子、饺子、馒头等中式早餐食品需求量大，制作简单，成本较低，适合早餐和午餐时间带走食用。
快餐小吃：汉堡、炸鸡、披萨、薯条等快餐类食品方便快捷，适合快节奏的现代生活，尤其受年轻人和学生的喜爱。
中式热菜：宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉等传统中式菜品，受众广泛，可以根据顾客口味进行调整。
健康营养餐盒：低脂、低盐、低糖、低卡路里的健康餐盒，满足现代人对健康饮食的需求。
地方特色美食：提供当地特色餐点，吸引热爱当地美食的顾客。
竞争情况
市场调查：通过市场调查了解顾客需求，选择竞争相对较小的细分品类，以提高竞争力。
特色美食：推出自制酱料、新口味等特色美食，吸引顾客。
价格策略：通过优惠活动吸引顾客，提高销售额。
服务优化：加强送餐速度，提供更好的售后服务，提高顾客满意度。
食品种类
快餐小吃：如炸鸡、炸串、烤串、煎饼果子等，深受年轻人喜爱。
盒饭便当：适合都市上班族，节省时间。
火锅烧烤：虽然需要现场用餐，但外卖火锅和烧烤也有一定的市场需求。
甜品饮品：蛋糕、奶茶、咖啡、冰淇淋等，满足顾客的甜食欲望。
地理位置
办公楼附近：快餐、午餐盒饭等需求高。
住宅楼或购物中心附近：晚餐或高客户单价类别如火锅、烧烤等需求高。
医院附近：粥配菜等营养产品需求高。
综合考虑市场需求、竞争情况和食品种类，可以选择适合自己店铺定位和目标顾客群体的主打产品。同时，通过不断优化服务质量和推出特色美食，提高店铺的竞争力和市场占有率。
