在台山开店铺，可以考虑以下几种商品或服务：
便利店：
便利店提供便捷的购物体验，适合赶时间或购买少量商品的消费者。可以尝试加盟便利店，节省开店麻烦和货源问题。
特色农产品：
台山优品品牌集中展销台山特色农产品，如台山鳗鱼、台山大米、台山青蟹等，为消费者提供地道的台山手信。
手工艺品店：
提供当地手工艺品或独特设计的商品，吸引喜欢购买独特物品的消费者。
咖啡店：
提供舒适的环境、美味的咖啡和小吃，吸引消费者休闲聚会或办公时的休闲。
运动用品店：
针对当地对户外运动和健身的热爱者，提供各种运动用品和装备。
二手书店：
提供二手书籍或稀有书籍，吸引喜欢读书和收藏书籍的消费者。
美容美发店：
提供美发、美容服务和美妆产品销售，吸引注重个人形象和美容护理的顾客。
健康食品店：
提供有机、健康食品和饮品，吸引追求健康生活方式的消费者。
礼品店：
提供各种节日礼品、生日礼物等，受到人们在特殊场合送礼需求的欢迎。
休闲书吧：
结合图书馆、书店、茶馆的优点，提供舒适的阅读和交流环境。
特色小吃烧烤：
开设小吃烧烤店，满足当地居民的口味需求。
内衣店：
针对女性消费者，提供各类内衣产品。
儿童玩具店：
提供各类儿童玩具，吸引家长和儿童。
日用品店：
提供日常生活所需的各类用品。
水晶美牙屋：
提供牙饰等美妆产品，满足消费者对美的追求。
健康体内洗澡店：
提供健康养生服务，满足人们对健康的需求。
选择店铺商品或服务时，建议进行市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，以便选择具有较高销售潜力和利润空间的商品品类。同时，不断优化经营策略和服务，提升顾客体验，以吸引和留住顾客。
