选择开什么店铺取决于多个因素，包括市场需求、投资预算、个人兴趣和专长等。以下是一些建议：
小吃店：
小吃是很多人喜爱的美食，且种类丰富，能满足不同消费者的口味喜好。可以选择一些有实力的小吃品牌加盟，如桥头排骨等，投资较低，品牌加盟费仅需6万元，整体开店投资费用大概在十万元左右。
奶茶店：
奶茶深受青年男女的喜爱，投资成本不高，且外观精致，卖30元一杯是没有问题的。可以选择一些奶茶加盟品牌，如半糖攻势、亲又亲茶等。
早餐店：
很多都市白领喜欢在街头的早餐摊上买一份简单的营养早餐，如蒸包子+豆浆等。流动早餐店不需要店铺，不需要花时间装修，也不需要招人，适合进一步拓展市场。
母婴店：
由于国家鼓励生育，母婴行业市场需求大。开设一家母婴店投资大约需要10万至20万人民币，产品应具备多样性和全面性。
小型零售店：
便利店投资金额较小，常位于繁华街道，人流量大。供应各类日用品和副食品，并提供便捷的上门服务。
特色小吃店：
随着人们对美食的追求和口味的多样化，特色小吃店有着广阔的市场前景。可以选择一些具有地方特色的美食，如麻辣烫、煎饼果子、肉夹馍等。
美甲店：
随着人们对美的追求越来越高，美甲店的市场需求也越来越大。需要掌握一定的美甲技术和时尚审美能力。
宠物店：
随着人们生活水平的提高和养宠物的人越来越多，宠物店的市场需求也越来越大。需要掌握一定的宠物知识和服务技能。
花店：
随着人们生活水平的提高和花卉文化的普及，花店的市场需求也越来越大。需要掌握一定的花卉知识和花艺技能。
线上电商店铺：
随着互联网的发展，线上电商已经成为一个非常热门的领域。新手可以选择自营店铺、代理品牌或者开淘宝/京东店等形式来经营。
小型连锁店铺：
以单一产品或服务为主，投资相对较低，管理起来也相对简单。新手可以选择食品连锁店、饮品连锁店或者美容连锁店等类型。
特色创意店铺：
如卖手工艺品、设计师商品、个性化定制产品等，通常具有较高的利润率和较忠诚的客户群体。
服务型店铺：
包括美发店、美容院、健身房、培训机构等，需要一定的行业经验和专业知识，但利润空间较大。
根据以上建议，你可以根据自己的实际情况和市场调研，选择最适合自己的店铺类型。建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。
