选择开店用的烤箱时，需要考虑多个因素，包括预算、用途、功率、功能、尺寸和材质等。以下是一些具体的建议：
预算
低端：如果预算有限，可以选择一些价格较为便宜的烤箱，如格兰仕、三洋或ACA的电烤箱，价格在200-400元之间。
中端：如果预算适中，可以考虑购买无锡新麦、珠海三麦等品牌的烤箱，价格在500-1000元之间。
高端：如果预算充足，可以选择日本三幸、高比等品牌的烤箱，价格在1000元以上。
用途
家用：如果主要用于家庭烘焙，可以选择功率在900瓦以上的电烤箱，带有定时和调温功能，容量在25升以上。
商用：如果用于商业烘焙，建议选择大功率的商用烤箱，可以是传统的对流烤箱、烤箱与炉灶组合或专用台式烤箱，容量通常在50L以上，甚至100L以上。
功率
功率越大，升温越快，热损越少，耗电越省。一般建议选择900瓦以上的烤箱，以满足快速烘烤的需求。
功能
选择带有定时和调温功能的烤箱，有助于更准确地控制烘焙时间和温度。
如果条件允许，可以选择带有智能控制系统的烤箱，这样可以实现一键操作和储存不同菜单。
尺寸
根据店铺的空间大小选择合适尺寸的烤箱。一般来说，30升左右的烤箱适合大多数家庭或小型烘焙店使用。
商用烤箱通常较大，需要考虑厨房的可用空间。
材质
不锈钢材质的烤箱最受欢迎，因为它们耐高温、不粘油，清洁方便。
品牌
选择知名品牌可以确保质量和售后服务，如三麦、新麦和圣托共好等品牌在市场上具有较高的占有率。
其他
考虑烤箱的发热管设计和布管方式，选择布管均匀、加热均匀的烤箱，以保证烘焙效果。
如果需要展示烤箱，可以选择玻璃舱门的烤箱。
综合以上建议，可以根据自己的实际需求和预算选择合适的烤箱。如果预算有限，可以选择一些价格较为便宜的家用烤箱；如果预算充足，可以选择功能更强大、材质更好的商用烤箱。
