开店卖什么好吃，这主要取决于你的目标客户群体、地理位置以及个人喜好。以下是一些建议：
经典街头小吃
烤冷面：东北特色小吃，口感丰富，深受年轻人喜爱。
铁板豆腐：外酥内嫩，健康美味。
烤面筋：独特的嚼劲和浓郁的酱料味道。
臭豆腐：闻起来臭，吃起来香，制作简单，利润可观。
手抓饼：香酥的口感和丰富的配料选择。
特色地方小吃
章鱼小丸子：外酥内软，Q弹可口，风味独特。
长沙臭豆腐：独特的黑色外观和浓郁的香气。
肉夹馍：酥脆的外皮和鲜嫩的肉馅。
美食类
多滋味饼店：提供多种口味的饼类，如辣子葱花饼、千层养麦芝麻饼、鸡蛋灌饼等。
碗碗香面条店：提供各种面条，如家常炒面、花肉茄子拌面、香辣担担面等。
营养米饭店：提供各种炒饭，如烧肉豆角炒饭、鸡蛋粉条炒小米饭等。
风味饺子店：提供各种饺子，如玻璃羊肉饺、香煎蔬菜饺等。
品味馄饨店：提供各种馄饨，如鸡汤大馄饨、腊鸭虾仁馄饨等。
满口香包子店：提供各种包子，如酸菜肉丁包、酱香羊肉包等。
花样烧卖店：提供各种烧卖，如鲜鱼肉烧卖、腊香糯米烧卖等。
特色馒头店：提供各种馒头，如菠萝馒头、咸蛋黄馒头等。
食尚花卷店：提供各种花卷，如脆皮火腿卷、葱花火腿卷等。
其他特色美食
烤猪蹄：皮脆肉嫩，富含胶原蛋白，辣味十足。
懒人肉夹馍：肥牛卷、青椒碎、辣椒粉等配料，制作简单快捷。
建议
市场调研：首先了解当地消费者的口味偏好和消费习惯，选择受欢迎的美食进行销售。
特色定位：可以考虑打造独特的卖点，比如特色地方小吃、健康轻食等，以吸引特定客户群体。
品质保证：确保食品质量和卫生，提供优质的顾客服务，建立良好的口碑。
创新尝试：不断更新菜单，引入新的美食元素，保持店铺的新鲜感和吸引力。
希望这些建议能帮助你找到适合自己店铺的美食项目。
