开蛋糕店需要以下几方面的准备：
硬件设施
烤箱、面包醒发箱、发酵箱、搅拌机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷柜、展示柜、冰箱、控制台、黄油机、货架车、收银台、各种模具、刀具、小工具等原辅材料。
店面装修，建议面积在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳。
申请营业执照
到工商局办理营业执照。
到卫生局办理食品卫生许可证。
到税务机关登记纳税领取发票。
到防疫站办理健康证。
店主的工作职责
做好店铺的最高管理者，管理店铺的日常运营，完成公司的经济指标。
相关证件
营业执照、卫生许可证、健康证、消防安全检查合格证、食品小经营许可证等必要证件。
资金准备
准备充足的资金，用于购买设备、原材料、租金、装修等。
技术方面
掌握足够的蛋糕制作知识和技术，能够制作出高质量的产品。
市场调研
了解当地市场需求和竞争情况，明确自己的客户群和主营产品，并不断创新和推出新品。
制定商业计划
在开店之前，需要进行详细的商业计划，包括店铺选址、装修设计、产品定位、价格策略、人员组织等方面。
招聘员工
招聘一些有相关经验或技能的员工，如面包师傅、烘焙师傅、销售人员等，以确保店铺的正常运营。
宣传推广
制作推广宣传资料，并通过线上和线下渠道进行推广，如微信公众号、网站、门店活动等。
以上是开蛋糕店的基本条件，建议创业者在开店前做好充分的市场调研和准备工作，以确保店铺的顺利运营和成功。
