开设预制菜店需要办理一系列手续以确保合法合规经营。以下是一些关键步骤和所需证件：
营业执照
在工商局进行注册并获得营业执照，这是开店的必备证件，证明企业合法经营。
食品生产许可证
如果预制菜是在自己的生产基地进行加工制作的，还需要取得食品生产许可证，符合食品生产的相关要求，包括生产设施、设备、卫生条件等。
食品经营许可证
在食品药品企业行政许可服务平台上注册，并填写《食品经营许可证》申请表，提交相关材料后，通过市场监管所实地检查并获得该许可证，以证明所经营的食品符合卫生安全要求。
税务登记证
在税务局进行登记，取得税务登记证，这是合法经营的基本要求，也是进行批发业务的必备资质。
卫生许可证
由卫生监督部门颁发，用于证明经营场所符合卫生要求。
厨师健康证
由卫生监督部门颁发，用于证明厨师身体健康，符合从事食品加工的要求。
包装印刷许可证
由市场监管部门颁发，用于证明外卖包装符合卫生安全要求。
商标注册证
如果有自主品牌的，需要进行商标注册。
环保手续
预制菜工厂规模较大，需要办理环保手续，包括土地租赁、周边矛盾处理以及环保排污水的处理，以达到环保食品安全卫生的要求。
其他相关证件
根据当地规定，可能还需要办理其他证件，如市场登记证、员工健康证、加盟合同等。
建议在开设预制菜店前，详细咨询当地相关部门，了解具体要求和流程，确保所有手续齐全，合法合规经营。
