开店铺卖什么最挣钱，以下是一些高盈利的店铺类型及其原因：
餐饮店
早餐店：由于现代生活节奏快，很多人选择在外吃早餐，特别是学生和上班族。早餐店可以开在学校或写字楼附近，生意通常很好。
西餐厅：随着人们生活水平的提高，对用餐环境和服务质量的要求也在提高，西餐厅因此应运而生，满足了人们对美食和环境的追求。
美容美发店
随着人们生活水平的提高和审美意识的增强，美容美发店的需求也在增加。尤其是女性消费者，成为美容美发店的主要客户群体。
化妆品店
化妆品的成本相对较低，但利润空间很大。一些高级化妆品的零售价格与成本相差悬殊，因此开化妆品店是一个暴利的项目。
奶茶店
奶茶因其口感好、颜值高且大众化，深受年轻人喜爱，特别是在夏天，生意尤为火爆。奶茶店经营成本低、风险小、利润高。
男士内衣店
男性市场往往被忽略，但现代男性对内衣的需求也在增加。男士内衣店的投入相对较少，主要是铺面、装修和首次进货货款。
茶叶店
茶叶是中国传统文化的一部分，具有广泛的市场需求。茶叶店可以通过提供各类优质茶叶和相关产品，满足消费者对品质和养生的需求，从而获得稳定的客户群和较高的利润。
烟酒店
烟酒在社交场合和个人休闲时间中有广泛需求，尤其是高端烟酒品牌。烟酒店可以通过提供多样化的产品选择和专业的推荐服务，吸引消费者并实现较高的销售利润。
珠宝店
珠宝通常被视为奢侈品，具有很高的附加值。由于稀缺性和独特性，消费者愿意为高品质珠宝支付更高的价格，从而提供了较高的利润空间。
儿童摄影店
随着人们对孩子成长的重视，儿童摄影行业得到了快速发展。儿童摄影店可以满足家长记录孩子成长的需求，具有较大的盈利空间。
宠物店
宠物经济近年来发展迅速，市场规模不断扩大。宠物店可以提供宠物用品、洗护美容服务、寄养、轻医疗和活体销售等业务，收益可观。
健身房
健身行业近年来非常火热，许多投资者都想开设一家健身房。健身房的营收主要来自于提供多种健身项目和设备，以及提供健身方案、私人教练和饮食指导等服务。
快递驿站
快递驿站解决了“最后一公里”的问题，启动资金较低，受到了许多创业者的青睐。
这些店铺类型在不同市场环境下都有不错的盈利表现，但具体选择哪个项目还需结合当地的市场需求、自身资源和经营能力进行综合考虑。
