开设观赏鱼店需要办理以下证件：
营业执照
营业执照是法人资格证明，表示店铺已经合法注册并获得了经营许可。
申请时需要提供个人或公司身份证明文件，如身份证、护照、营业执照副本等。
卫生许可证
由于观赏鱼店经营的是活体生物，需要获得卫生许可证，以证明店铺符合卫生标准并提供安全的环境。
申请时需要提供店铺的平面布局图、卫生设施的照片等相关文件。
水产养殖许可证
观赏鱼店经营的鱼类通常是通过水产养殖方式获得的，因此需要获得水产养殖许可证。
该许可证由渔业部门颁发，用于证明店铺合法从事鱼类养殖业务。
食品卫生许可证
由于观赏鱼是水产品，需要遵守相关的食品卫生标准，因此需要向当地卫生部门申请食品卫生许可证。
申请时需要提供水质检测报告和养殖记录等文件。
税务登记证和组织机构代码证
税务登记证是证明企业缴纳税款的证明文件，组织机构代码证是证明企业身份的证明文件。
经营许可证和动物检疫合格证
经营许可证是证明企业符合相关规定的证明文件，动物检疫合格证是证明观赏鱼经过了相关的检验和检疫，符合国家的动物卫生标准。
水域滩涂养殖使用证（如适用）：
对于大规模的养殖经济鱼类，需要办理水域滩涂养殖使用证。
环保评估合格证（如适用）：
根据各地政策，可能还需要办理环保评估合格证。
建议在准备这些证件时，先咨询当地工商、卫生、税务和渔业等部门，了解具体要求和流程，以确保顺利开店。
