在郑州开店，可以考虑以下几种有潜力的商品和服务：
服装和配饰
服装业在郑州较为发达，可以考虑开一家服装店或饰品店。根据最新的城市竞争力报告，服装业是一个有前景的行业。
在大学附近或居民楼附近卖小孩的衣服也是一个不错的选择，因为家长对小孩的衣物需求较大。
食品和饮料
餐饮行业是一个永恒的主题，可以考虑开一家早餐店、快餐店或特色小吃店。郑州人喜欢胡辣汤、豆腐脑等传统早餐食品。
冷饮、水、雪糕等食品在夏季也有很好的市场需求。
烧烤、油炸串串、手打柠檬茶等小吃类食品在夜市或步行街等人流密集的地方很受欢迎。
玩具和奇特产品
随着二孩政策的放开，孩童消费成为一个庞大市场，可以考虑卖玩具。
奇特产品适合有跑江湖经验的人做，适合摆地摊，能吸引大量人群围观。
手工艺品和纪念品
手工艺品如手工编织、陶瓷、木雕等具有独特的文化价值，适合在景区或旅游景点附近销售。
健康护理服务
月嫂护理服务中心是一个有潜力的创业项目，初期投资相对较小，且市场需求稳定。
农产品和特产
郑州是一个物流中心，可以考虑做批发类的实体产品，如服装、饰品等。也可以结合当地的特色产业，如农产品、手工艺品等，做一些地方特色的电商项目。
应季商品
应季商品如袜子和T恤在一年中的消费高峰期非常受欢迎，适合摆地摊或开店销售。
宠物用品
随着人们对宠物的关爱增加，宠物用品市场也在逐渐扩大，可以考虑开一家宠物用品店。
综合考虑郑州的市场环境和消费者需求，选择适合当地市场的产品类别，加强产品品质和服务质量，将有助于提高店铺的竞争力和盈利能力。
