明星选择开店的原因多种多样，主要包括以下几点：
拓展收入来源
明星通过开店可以开辟新的收入渠道，尤其是在演艺事业低谷期，多一个收入来源可以保障经济稳定。
娱乐行业竞争激烈，明星的演艺生涯存在不确定性，开店可以作为一种风险对冲，确保在行业变动时仍有稳定的经济基础。
维持公众活跃度
开店可以让明星在公众视野中保持活跃，增加个人曝光度，维持粉丝的关注和喜爱。
通过社交媒体宣传店铺，明星可以继续与粉丝互动，增强粉丝的忠诚度和黏性。
实现个人品牌延伸
明星利用自身的知名度和影响力，将个人品牌延伸到商业领域，通过投资与自己形象相符的生意，如时尚潮牌、美妆产品等，进一步提升自己的品牌价值和商业影响力。
例如，周杰伦的潮牌PHANTACI和余文乐的Madness都成功吸引了大量粉丝购买，提升了他们的个人品牌价值。
满足兴趣爱好
很多明星开店是出于个人兴趣爱好，将自己的兴趣与商业结合起来，享受创业的过程，并在热爱的领域中创造价值和实现自我。
例如，欧阳娜娜举办艺术展，就是对自己艺术追求的一种表达。
利用名人效应
明星开店可以通过媒体的曝光和粉丝的转发达到宣传的效果，很多粉丝为了能够见到偶像，愿意去明星的店里消费，这不仅带动了店铺的生意，也为明星带来了更多的曝光机会。
明星的个人魅力与餐饮品牌相结合，创造出独特的市场吸引力，这是其他行业难以比拟的优势。
合理避税
部分明星通过成立个人工作室或投资特定的公司、项目等方式进行合理避税，以降低自己的税负压力。
为未来铺后路
娱乐圈更新换代迅速，明星的职业生涯往往比较短暂，投资做生意可以为自己的未来做好准备，积累财富和经验，以便在退出娱乐圈后有其他的事业可以发展，实现平稳过渡。
综上所述，明星选择开店的原因是多方面的，既有经济上的考量，也有个人品牌和个人兴趣的实现。通过开店，明星不仅能够拓展收入来源，还能维持公众活跃度，实现个人品牌的延伸，满足兴趣爱好，并利用名人效应进行宣传和合理避税。
