外卖店重新开店的原因主要有以下几点：
流量扶持：
重新开店可以获得平台赠送的流量扶持。新店在初期会获得更多的曝光和流量，这有助于提高店铺的知名度和订单量。
清零负面评价：
之前的店铺如果因为运营问题积累了大量的负面评价，重新开店可以抹掉这些不良记录，从而提升店铺的整体评分和顾客信任度。
重新定位：
通过重新开店，商家可以重新审视和定位自己的店铺，尝试新的运营策略、产品迭代和营销手段，以找到更适合当前市场需求的方案。
降低成本：
重新开店可以利用新店的流量和平台推广优惠，以较低的成本实现较高的曝光和销售额。
吸取经验：
之前的运营经验可以帮助商家避免在重新开店时犯同样的错误，更快地适应平台的规则和市场的变化。
提升运营效率：
新店在运营上相对灵活，可以更快地尝试和优化各种运营手段，提高店铺的运营效率和销售业绩。
综上所述，外卖店重新开店主要是为了获得更多的流量扶持、清零负面评价、重新定位店铺、降低成本、吸取之前的运营经验以及提升运营效率。这些措施有助于商家在竞争激烈的外卖市场中重新获得竞争力，实现更好的业绩。
