开店之所以火热，主要有以下几个原因：
经济压力与就业机会减少
经济不景气导致就业机会减少，许多人选择自主创业来谋生，开店成为了一个受欢迎的选项。
消费观念转变
消费者的消费观念在转变，更加注重性价比和实用性，创业者能够灵活调整产品和服务以满足这一需求。
电商平台的推动
电商平台如淘宝网提供了巨大的流量和便利的开店条件，降低了创业门槛，使得更多人能够轻松开设网店。
实体店独特的魅力
实体店尤其是有特色实体店，能够提供线上无法替代的体验和服务，如试穿衣物、触摸质感等，因此仍然具有广阔的发展前景。
创业成本低
相比于其他创业投资，儿童手工馆等小成本创业项目投入不大，简单易操作，吸引了大量创业者。
市场需求的持续增长
儿童消费行业一直呈上涨趋势，家长对孩子的培养注重学玩结合，寓教于乐的形式受到追捧。
餐饮行业的稳定性
餐饮行业本身是一个无底洞，只要有人的地方就需要食物，且大部分餐饮行业成本低，投资风险小。
微店的普及
微店已经出现了8年，接近于全民微店的状态，加上移动互联网的爆发，微信用户基数大，微店0门槛，所有人都可以加入。
创新的商业模式
一些店铺通过创新的经营模式和优质的产品，如“当日上架、当天取”的手作新鲜模式，赢得了消费者的青睐和口碑。
平台优势
一些平台如“我店”在商家端、用户端、区域代理端、平台端以及商务端都展现出了独特的优势和吸引力，帮助商家解决客源和入驻问题，激励商家积极参与平台活动。
综上所述，开店之所以火热，是因为它符合了当前经济环境下的创业需求，满足了消费者对性价比和实用性的追求，同时得到了电商平台和微店等新型商业模式的支持。
