能开店摆摊的小吃种类繁多，以下是一些受欢迎且适合摆摊的小吃：
烤肠：
制作简单，只需一台电动烤肠机，成本低廉，售价可达两三块或四五块钱，深受各年龄层喜爱。
凉皮：
原料简单，只需面粉和水，制作成本低，售价八元至上十元，利润空间大。
炸鸡爪：
经过腌制和炸制，外酥内嫩，风味独特，制作成本相对较低，利润率较高。
麻辣烫：
以各种蔬菜、豆制品和肉类为主料，加入麻辣调料，制作简单，食材种类丰富，适合各种口味需求。
煎饼果子：
以面糊、鸡蛋、薄脆饼等为原料，现场制作，可自由搭配各种配料，饱腹感强，适合早餐或小吃。
臭豆腐：
独特的味道让人食欲大增，制作过程不复杂，成本低廉，适合摆摊。
烤串：
包括羊肉串、牛肉串、鸡肉串、烤蔬菜等，口味多样，适合在商业街区或夜市摆摊。
铁板鱿鱼：
主要原料是鱿鱼串和铁板烧调料，适合在商业街区或夜市摆摊，吸引顾客坐下享用。
炸鸡排：
尤其是年轻人和学生群体喜爱，制作简单，成本较低，利润空间大。
章鱼小丸子：
外表金黄酥脆，内部软糯，口感丰富，制作过程有观赏性，易吸引顾客围观购买。
这些小吃不仅制作相对简单，而且成本较低，利润空间大，非常适合摆摊开店。建议根据当地市场需求和消费者口味选择合适的小吃进行经营。
