开设小吃店需要准备以下设备：
桌椅：
为顾客提供舒适的就餐环境。
碗勺厨具：
用于盛放食物和餐具。
原材料：
根据所售卖小吃种类准备相应的食材。
消毒柜：
用于消毒餐具，保证卫生。
展示柜：
展示食材，吸引顾客。
汤桶：
用于熬制和储存高汤。
冰箱：
用于存放需要冷藏的食品。
多功能小料台：
存放调料和小吃配料。
多功能桌面炉：
制作各种小吃的主要工具。
微波炉/电饼铛：
用于加热或制作某些小吃。
炸炉/煎炸炉：
如果销售油炸食品，则需要。
蒸炉：
如果销售蒸制食品，则需要。
收银机：
用于日常收银和账目管理。
其他厨房电器：
如压面机、和面机等，根据所售卖的食品种类选择。
炉灶：
传统小吃店必备设备。
锅碗瓢盆：
基本的烹饪工具。
高压锅：
某些小吃制作需要。
排烟系统：
确保厨房通风良好。
操作台：
用于切配食材。
货架：
存放食材和配料。
洗菜池：
清洗食材。
刀具：
用于切配食材。
绞肉机：
制作肉馅等。
簸箕：
用于清洁和搬运。
扎啤机：
存放和打放扎啤。
电话及视听设备：
提供通讯和娱乐功能。
音响：
播放音乐等。
消防器材和装置：
确保消防安全。
电动三轮车或推车：
便于移动和摆摊。
冰柜：
储存未用完的食材。
根据具体的小吃种类和预期的客流量，可以适当调整所需设备的数量和种类。例如，如果销售油炸食品，则需要购买炸炉；如果销售蒸制食品，则需要购买蒸炉。此外，还需考虑设备的维护和更新，以确保小吃店的正常运营和顾客满意度。
