开店 必须写账单，原因如下：
了解经营状况：
通过记账，可以详细记录每笔收入和支出，了解店面的盈亏状态，从而做出更明智的经营决策。
税务申报：
记账是进行税务申报的基础。个体户需要根据记账记录来计算应缴纳的税款，并在规定时间内向税务部门申报纳税，避免因漏报、错报而产生罚款。
应对检查：
在经营过程中，相关部门可能会对店铺的财务状况进行检查。记账记录可以作为重要的参考依据，证明店铺的财务透明和合法。
法律义务：
根据法律规定，个体户在经营过程中必须进行记账，这是法律规定的义务，也是对外部利益相关者（如政府、投资者、债权人等）进行信息披露的重要手段。
综上所述，开店记账不仅有助于了解经营状况和做出决策，还能确保税务合规，并应对可能的检查。因此，建议开店者务必记账，以保障店铺的财务健康和合法经营。
