学习面点并开店，可以考虑以下专业方向：
中西面点工艺专业
学习内容：包括西点基本功、裱花练习、西点基本手法、西点制作工艺等。
就业方向：大中型餐饮企业、星级饭店、餐饮部门、企事业单位后勤餐饮服务部门等。
创业机会：自主创业，开设饭店、茶社、咖啡厅、包饼屋等小型企业。
西式面点专业
学习内容：常温蛋糕、面包烘焙、法式甜品、干点酥点等。
就业方向：烘焙坊、咖啡馆、大型连锁超市、电商平台等。
创业机会：开设自己的烘焙工作室或加入知名烘焙品牌。
中式面点专业
学习内容：面条类、饼类、早餐类、甜品、饼干、酥点、蛋糕等。
就业方向：大中型餐饮企业、星级饭店、餐饮部门、企事业单位后勤餐饮服务部门等。
创业机会：自主创业，开设饭店、茶社、咖啡厅、包饼屋等小型企业。
烘焙与糕点制作专业
学习内容：糕点制作基础、食品科学、创新设计、商业管理等。
就业方向：适合希望成为糕点师的人。
食品科学与工程专业
学习内容：食品加工、食品化学、食品包装、食品微生物等。
就业方向：理解糕点的制作原理和保证食品安全。
烹饪艺术或糕点艺术专业
学习内容：烘焙的基础知识、蛋糕装饰技巧、食材的选择与搭配等。
就业方向：适合希望全面掌握中西面点制作技术的人。
管理学专业
学习内容：店铺运营、人员管理、财务规划等。
就业方向：帮助更好地经营糕点店。
财务与金融专业
学习内容：预算编制、成本控制、资金运作等。
就业方向：了解财务知识对于店铺的发展壮大至关重要。
创业培训
学习内容：市场调研、风险控制、计划制定等。
就业方向：帮助了解开店创业的各个方面。
会计知识培训
学习内容：成本核算、做账查账等。
就业方向：在财务管理上更加得心应手。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业方向，如中西面点工艺、西式面点或中式面点。
系统学习：选择有丰富实践经验的培训机构，系统学习面点制作技巧和店铺运营知识。
实践操作：多动手实践，积累丰富的制作经验。
市场调研：在开店前进行市场调研，了解目标客户群体和市场需求。
财务管理：学习财务管理知识，确保店铺的财务健康。
持续创新：不断更新产品，满足市场变化和消费者需求。
通过以上专业方向的学习和实践，可以为成功开设面点店打下坚实的基础。
