在自己创业时，职称的填写应当准确反映你在企业中的角色和职责。以下是一些建议：
根据所涉及的技术领域进行分类
餐饮业：可以称为“厨师长”、“餐饮经理”、“餐饮顾问”等。
零售业：可以称为“店经理”、“零售经理”、“商店顾问”等。
服务业：可以称为“服务经理”、“客服经理”、“服务质量顾问”等。
制造业：可以称为“生产经理”、“制造顾问”、“生产工程师”等。
如实填写，按持有最高职称填写
是初级写初级（如助理XXX），是中级写中级（如工程师XXX），是高级或副高级分别填写。
简洁明了地描述职位或职业头衔
职称应当简洁明了地反映你在组织或公司中的职责和地位，如“教育助理”、“项目经理”、“销售主管”等。
遵循正式用语
在填写职称时需要遵循正式用语，避免使用过于口语化或不规范的称谓，以展现出专业素养和职业态度。
根据具体情况确定职称
在不同行业或公司中，对职称的称呼方式可能会有所不同，因此最好根据具体情况来确定填写何种职称。
个体经营者可以填写为“个体经营者”
个体户的工作单位职业一栏可以填营业执照里的店名或公司、企业名称；职务和职业可以填为“个体经营者”。
综上所述，你可以根据自己的创业领域和具体职位，选择合适的职称进行填写。例如，如果你在餐饮业担任厨师长，可以填写“厨师长”；如果你在制造业担任生产经理，可以填写“生产经理”。同时，确保所填写的职称真实反映你的能力和职责，避免夸大或缩小。
