选择回乡创业的赚钱项目时，应综合考虑当地资源、市场需求、个人技能和兴趣等因素。以下是一些可能具有较高盈利潜力的项目：
土地和农房经纪人：
随着农村土地流转市场的活跃，从事土地、农房租赁和买卖的经纪人业务可以带来稳定的收入。你可以通过收集房屋、山林、田地的流转信息，走村串户了解老百姓的供需情况，甚至挂靠旅游公司开发民宿。
农家乐：
提供农家餐饮、休闲娱乐等服务，特别适合景区周边或城郊地区。投资金额小，见效快，可以通过改造自家院子或发展休闲农业如建鱼塘、种草莓等吸引游客。
特色种养殖：
养殖如肉鸽、鹌鹑、山猪等，种植如黑花生、黑核桃等特色农产品，可以满足市场对独特产品的需求，且销售前景较好。
乡镇卖小吃：
在赶集时间卖小吃，如酱香饼、烤肠等，因其便捷性和高利润，适合消费水平较低的地区。
绿色咸鸭蛋：
利用本土资源制作咸鸭蛋，通过定制包装盒和设计商标，可以开发出紧俏的农副产品。
野鸡养殖：
由于野鸡市场需求大，人工养殖的野鸡成为了一个较好的致富项目。
养猪：
猪肉需求量大，价格波动影响收益，但稳定盈利，且当地市场对优质猪肉有偏好。
养鸡：
通过打造特色养殖如土鸡、绿色鸡等，结合种植如果树下养鸡，可以降低养殖成本并提高收益。
养鱼：
利用当地水源条件养鱼，通过直接出售鱼和设置垂钓项目增加收入，并可结合其他水产养殖形成产业链。
养驴：
驴肉和驴皮市场需求增长，养驴成为新兴行业，利润走高。
养蜜蜂：
养蜂投入小，回报高，适合农村地区开展。
老年人服务：
随着农村老年人口增多，提供手机操作教学、电器维修、物品取送等服务有较大的市场空间。
自榨食用油：
利用农村原料成本低的优势，生产并销售自榨食用油。
纸箱加工：
随着农村电商的发展，对纸箱的需求增加，加工纸箱业务利润可观。
饲料牧草：
养殖业的发展带动了饲料牧草种植业，具有较大的经济价值。
辣椒加工厂：
辣椒制品在我国有稳定销路，通过加工成各种辣椒制品可以盈利。
黑番茄：
黑番茄具有保健功效，适宜大棚种植，市场需求旺盛。
选择项目时，建议进行充分的市场调研，了解当地的具体需求和消费习惯，同时考虑自身的资源和能力，选择最适合自己的创业路径。
