自己做餐饮创业需要注意以下几个方面：
口味控制
要有敏锐的口味判断力，即使自己不会做，也要找个好厨子。餐饮行业最忌口味不佳，这会直接影响顾客满意度和回头率。
选址策略
选址至关重要，好口味加上好选址，基本就成功了一半。要综合考虑人流量、周边竞争情况、租金成本等因素。黄金地段虽然诱人，但成本也高，需要仔细评估。主干道和地铁口附近人流量大，但停留时间短，可能并不适合开餐饮店。
预先模拟
开店前要进行详细的预算和模拟，将可能发生的费用进行分解，明确各个环节的投入。
人气和营销
开业后，人气最重要。要有营销思维，通过主题日、跨界合作等方式增加店内客流量和口碑。
健康环保
装修要体现鲜明个性和健康环保的原则，使用易清洁的材料，营造舒适的用餐环境。
菜品选择
菜品要有特色，符合当地人的口味和消费习惯。同时，要注意菜品的品质和口感，确保顾客满意。
市场趋势
要看清市场趋势，选择符合当下时代发展和人们消费需求的项目。餐饮项目要不断创新，推出新颖的菜品和独特的用餐体验。
资金和资源
创业初期资金和资源很重要，除了资金，还需要客户基础、供应商支持、有能力的员工和团队等。资金充足并不意味着一切，更重要的是修炼内功，找到精确的目标客群，打造具有竞争力的产品。
顾客定位
根据产品类别和目标市场，明确顾客定位。小型餐饮店通常针对中低消费人群，店面大小要适宜，装修要干净明亮。
价格策略
价格要大众化，不能过高也不能过低，要满足不同顾客的需求。同时，产品品种要多样化，结合当地人的口味和风俗。
综合以上几点，餐饮创业需要综合考虑口味、选址、预算、营销、健康环保、菜品选择、市场趋势、资金和资源、顾客定位和价格策略等多个方面。只有做好充分准备，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。
