在农村开设店铺时，可以考虑以下几种具有潜力的项目：
农资专场店
项目内容：出售种子、农药、农膜等农业生产资料。
投资金额：约一万元。
市场需求：农业生产资料是农民生产中必需的物品，使用数量大，市场需求稳定。
建议：可以考虑与县城或省城的大店联营，获取专卖的利润。
土豆粉店
项目内容：开设一家土豆粉店。
投资金额：小，利润大，无风险。
市场需求：土豆粉是当前小吃行业中最活跃的项目，深受年轻人喜爱。
建议：可以通过网络搜索“土豆粉技术”来获取相关技术和经营方法。
特色小吃部
项目内容：经营各种特色小吃，如粥店、胡辣汤店、馄饨店等。
投资金额：一万元足够。
市场需求：符合当地人的饮食习惯，早餐、晚餐、便餐需求大。
建议：以特色、快捷、实惠、风味取胜，吸引食客。
旧货店
项目内容：收购旧家电、旧家具、旧五金器具，折旧翻新后出售给农民。
投资金额：较低。
市场需求：农民讲实惠，对价格低廉的旧商品有较大需求。
建议：从城市收购旧商品，进行翻新加工后出售。
农村用品租赁店
项目内容：投资一万元左右，购买农民必用的工具或物品进行出租。
投资金额：一万元。
市场需求：农民在生产和生活中需要多种工具，但不可能购全。
建议：提供租赁服务，满足农民的实际需求。
理发店
项目内容：开设一家理发店。
投资金额：较低。
市场需求：农村地区的理发需求大，且租金便宜。
建议：需要学习理发技术，提供优质的服务以吸引顾客。
缝纫店
项目内容：提供旧衣改造、缝补等服务。
投资金额：较低。
市场需求：随着经济危机的到来，人们对原始裁缝店的需求增加。
建议：提供旧衣改造和缝补服务，满足农民的需求。
彩票店
项目内容：开设一家彩票店。
投资金额：较低。
市场需求：很多人有购买彩票的习惯，且彩票价格不贵。
建议：提供彩票销售服务，满足村民的购买需求。
农村用品商店
项目内容：出售农民所需的各类工具和物品。
投资金额：一万元左右。
市场需求：农民在生产和生活中需要多种工具，但一家一户不可能购全。
建议：提供一站式购物服务，方便农民购买所需物品。
民俗服务公司
项目内容：提供婚嫁、生日、乔迁、丧殡等民俗服务。
市场需求：随着生活水平提高，民俗活动越来越受重视，但熟悉民风民俗的人较少。
建议：结合当地实际情况，提供专业的民俗服务。
改衣店
项目内容：提供衣物缝补、修改等服务。
市场需求：农村人士比较节俭，对衣物缝补有需求。
建议：提供便捷的改衣服务，满足农民的需求。
摩托车维修店
项目内容：提供摩托车维修服务。
市场需求：摩托车在农村使用频繁，维修需求大。
建议：提供专业的维修服务，满足农民的需求。
西式快餐店
项目内容：提供汉堡、炸鸡等西式快餐。
市场需求：农村逢集时，人们喜欢购买快餐。
建议：提供便捷、实惠的快餐服务，吸引顾客。
电动车销售
项目内容：
