对于新人创业者来说，选择合适的店铺类型是成功的关键。以下是一些适合新人创业的低门槛、高潜力的店铺类型：
餐饮店：
餐饮行业一直是一个稳定的市场，包括快餐店、小吃店、餐厅等都有很好的回报。但需要注意的是，餐饮业的竞争非常激烈，因此需要具备特色餐品和好口碑。
烘焙店：
烘焙店同样具有不错的发展前景，通过做好品牌营销、打造出口碑和服务，可以逐步发展。
美容美发店：
随着人们对养生和美容的重视程度不断提高，开一个美容美发店成为了很多新手创业者的选择。但需要选择一个好的位置，并且提供优质的服务和专业的技术与设备。
小型便利店：
小型便利店的门槛低，成本较小，市场需求大，适合新手创业者。
奶茶店：
奶茶店目前非常流行，无论是在街头巷尾还是学校附近，都能看到很多人在喝奶茶。新手开奶茶店可以借助流行趋势，快速吸引顾客。
服装店：
服装销售业务量大且需求稳定，新手可以通过开发新产品和增加服装种类来应对市场竞争。
饰品店：
饰品店投入资金不高，只需采购展示架、桌椅、柜台等设备，以及各类货物，适合新手创业。
水果店：
水果店面积小、资金需求少、市场潜力大，初期主要以便宜的水果为主，可以吸引消费者。
精品咖啡馆：
随着生活水平的提高，人们对咖啡的需求不断增加。开一家有特色的咖啡馆，不仅能提供美味的咖啡，还能营造舒适的社交空间。
营养鲜奶吧：
鲜奶吧因其新鲜、健康、美味的奶制品而备受欢迎，适合新手创业。
特色小吃店：
小吃作为中国传统美食的重要组成部分，具有广泛的受众基础。开一家特色小吃店，可以选择当地有特色的小吃品种，注重食材的新鲜和口感的独特。
时尚服装店：
时尚服装店是永远不过时的创业项目，可以满足年轻消费者的时尚需求。
冷饮店：
随着夏季的到来，冷饮的需求也会增多。开一家小型的冷饮店，投资成本较低，可以售卖各种口味的冰棍、冰淇淋、雪糕等。
宠物写真馆：
宠物在某种程度上已成为家庭的成员，宠物艺术照的需求也在增加。投资较小，只需简单的摄影棚和摄影装备即可。
花卉店：
随着人们生活水平的提高，对花卉的需求也在增加。选址在新建的小区附近，经营盆景和花卉，市场前景广阔。
选择店铺类型时，建议考虑个人兴趣和专长，同时分析当地市场需求和竞争情况，选择适合自己的创业项目。此外，还要注意店铺的地理位置、服务质量、产品品质等因素，以确保店铺的竞争力和盈利能力。
