在2007年创业时，可以考虑以下几个具有潜力的行业：
餐饮行业
早餐店：由于生活节奏快，很多人选择在外吃早餐，且早餐店投资成本低，回报快。
休闲饮品店：如奶茶店，随着人们生活水平的提高，奶茶成为了很多人的日常饮品。
中式特色小吃店：地方特色小吃一直很受欢迎，尤其是平价海鲜快炒店。
绿色经济
绿色食品开发与生产：随着人们对健康饮食的关注增加，绿色食品市场前景广阔。
净菜社、药膳馆、素菜馆：这些项目符合现代人对健康饮食的需求。
拇指经济
移动网址、短信创作、手机音乐制作、手机游戏设计、彩信制作：随着手机用户的增加，这些领域具有很大的市场潜力。
汽车经济
汽车清洗、快速维修、汽车防盗与安全、汽车装饰、二手车交易、停车业：汽车“后市场”经济正在崛起，提供了丰富的创业机会。
创意经济
广告、建筑、艺术、工业设计、时装设计、电影、音乐、出版、软件、电视广播：创意经济涉及多个领域，适合有创意的创业者。
儿童早期教育行业
美术班、舞蹈班、钢琴班：家长对孩子的教育投入不断增加，儿童早教市场前景广阔。
美容行业
化妆护理、瘦身减肥等美容院：随着女性消费能力的提高，美容行业市场需求大，利润空间高。
赚“第三个人”的钱
老人：随着人口老龄化，老年用品和服务市场潜力巨大。
赚懒人的钱
便捷服务：如智能家居设备、在线服务等，满足人们追求便捷生活的需求。
互联网行业
具有创新性和竞争力的项目：互联网行业变化迅速，但只要项目具有创新性和竞争力，就能获得市场机会。
医疗行业
医疗器械、健康管理：随着人口老龄化和健康意识的提高，医疗行业市场需求大。
教育行业
培训机构、幼儿园、语言学校、在线教育：教育行业一直是一个利润高且热门的行业。
绿色环保行业
环保产品与服务：随着环保意识的提高，绿色环保行业成为热门创业方向。
这些行业在2007年都具有很好的发展前景，创业者可以根据自己的兴趣、专业知识和市场需求来选择合适的创业方向。建议在选择创业项目时，进行充分的市场调研，了解目标客户群体的需求，并制定合理的经营策略。
